19 września 2011

Kluseczki dukanowe

Bardzo łatwe do zrobienia.
Super jako dodatek do zup czy sosów.


1 średnie jajko
7 czubatych łyżeczek mąki kukurydzianej (lub mazeiny)





Do kubka wbić jajko
Dodawać po  1 łyżeczce mąkę i mieszać.




Konsystencja powstałej masy będzie w miarę gęsta, ale nie sztywna, że łyżka staje.




Nabieram łyżeczką masę i tak jakby rwę, albo robię małe kulki, i wrzucam je na gotującą się wodę.




Gotuję kluski około 5 min, odcedzam.





Gotowe.












Nie wiem czy można zrobić ''na zapas'' bo zawsze robię taką porcję by zjeść od razu :)














Smacznego

EG



Brak komentarzy:

Print