27 września 2011

Kurczak pod pierzynką

Porcja dla 1 osoby

200g piersi z kurczaka
2 łyżeczki serka ''Philadelphia light'' ( o taki: TU KLIKNIJ )
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki czerwonego pesto
40 g pora
30 g mozzarelli light (opcjonalnie)
1 trójkąt serka topionego light (może być ''Hochland'')
szczypta przyprawy "Kucharek"
woda
1 łyżka mąki kukurydzianej, płaska
2 łyżki słodkiej śmietany


Serek ''Philadelphia'' wymieszać z czosnkiem i pesto.



Pierś kurczaka naciąć w kilku miejscach.


Kurczaka włożyć do naczynia żaroodpornego, posmarować serkiem z pesto, nakładając sporo w nacięcia.


Pokroić pora w drobne plastry i położyć na pierś z kurczaka.


Całość posypać szczyptą kucharka i mozarellą.
Do naczynia wlać 6 łyżek wody.
Serek topiony przeciąć na pół i położyć z każdej strony kurczaka.



Posypać wszystko pieprzem (najlepiej białym)
Przykryć i wstawić do uprzednio nagrzanego piekarnika na 180st na około 30 min.



Gdy mięso będzie gotowe wyjąć je z naczynia ( można na talerzu wstawić do piekarnika by nie wystygło w czasie gdy będziemy przygotowywać sos).


Mąkę kukurydzianą wymieszać z 1 łyżką wody i 2 łyżkami śmietanki.
Wlać do sosu w naczyniu żaroodpornym, zagotować.



Gdy sos zgęstnieje polać po kurczaku













Smacznego

EG

2 komentarze:

wiola pisze...

oczywiście jadłam to danie u Ciebie i oczywiście jest pyszne, nikt nie gotuje lepiej od Ciebie:))))

Iza pisze...

Ale piękne danie:)

Print