2 września 2011

Papryka Nadziewna



(5 szt)

Papryka- 5 dużych sztuk
2 trójkąty serka topionego ''Krówka śmieszka'' (light)
50g serka ''philadelphia light'' (taki: TU KLIKNIJ )
0,5 kg mięsa mielonego z indyka
100g pokrojonych w kostkę pieczarek
2 pomidory (średniej wielkości)
1/2 zielonej papryczki chilli (lub przyprawa hot chilli)
8 łyżeczek mozzarelli (na diecie można pominąć ten składnik)
1/4 czerwonej cebuli
1 łyżeczka czerwonego pesto
ok 10 listków bazylii
1 łyżka mąki kukurydzianej
4 łyżeczki koncentratu pomidorowego
1/2 łyżki kucharka
kilka łyżek wody



Paprykę (jeśli potrzeba) ścinamy lekko u podstawy, tak aby ''stała''. Uważać by nie rozbić dziury w spodzie. Górę papryki ścinamy robiąc ''czapeczkę''. Usuwamy pestki.

                    












Pomidory obieramy ze skórki , kroimy w kostkę. Szatkujemy bazylię, dodajemy do pomidorów.



















Podsmażamy ( na spryskanej olejem patelni) mięso mielone przez około 5 min.
Wrzucamy do garnka.
Dodajemy pomidory z bazylią.




Następnie kolejno dodajemy : kucharek, pokrojoną w drobną kosteczkę zieloną papryczkę chilli, pokrojone w kostkę pieczarki, 4 łyżeczki koncentratu, 2 łyżki wody i dusimy przez 15 min.

Mieszamy serek philadelphia, serek topiony i łyżeczkę pesto razem, dorzucamy do duszonego mięsa.
Gotujemy powoli przez 5 min.



1 łyżkę mąki kukurydzianej mieszamy z 2 łyżkami wody. Wlewamy powoli do garnka ciągle mieszając.Gotujemy 2-3 min.




Na dno każdej papryczki wsypujemy małą łyżeczkę startej mozzarelli.



Wkładamy duszone mięso.
Kroimy w pół plastry czerwoną cebule i kładziemy na nadzianej papryczce, posypujemy odrobiną mozzarelli.













Kładziemy ''czapeczki'' lekko uciskając.




Wkładamy do blaszki (lub naczynia żaroodpornego) , przykrywamy i zapiekamy ok 30 min w temp 180st C





Jeżeli lubimy paprykę bardziej miękką, pieczemy 10 min dłużej.



























Smacznego


EG

1 komentarz:

Iza pisze...

Super te papryki, u mnie nie lubia pieczarek, ale cos tam na pewno zgapię:)

Print