19 września 2011

Pomidorówka z mięsem i kluseczkami




puszka pomidorów (400g)
300 g mięsa mielonego z indyka
1 marchew
pół dużej pietruszki
kawałek pora
łyżka koncentratu
kostka rosołowa
pieprz
sól
6 łyżek śmietany słodkiej
natka pietruszki






Pomidory z puszki wrzucam do garnka i gotuję je aż się rozpryczą (około pół godz)



W naczynie (dziś gotowałam w naczyniu żaroodpornym) wlać 1,5 L wody, wrzucić marchew, pietruszkę, por i kostkę rosołową.
Ugotować wywar.















Gdy pomidory już sie rozgotują, zmiksować je i przetrzeć przez sitko.











Do przetartych pomidorów dodać łyżkę koncentratu pomidorowego.





Z mięsa mielonego zrobić kuleczki.



Nastawić garnek z wodą i na wrzątek wrzucić kulki mięsa. Gotować ok 2 min i odcedzić.












Z ugotowanego wywaru wyjąć warzywa. Wlać przecier pomidorowy zamieszać.




Dorzucić kuleczki mięsne i na wolnym ogniu gotować kilka minut, Dorzucić natkę pietuszki.
Zamieszać.





Dodać około 6 łyżek słodkiej śmietany.
Doprawić pieprzem i solą do smaku.






Gotowe

































Do zupy można dodać '' kluseczki dukanowe''

Przepis na kluseczki tutaj : KLUSECZKI















Smacznego

EG


Brak komentarzy:

Print