10 września 2011

Swiss Roll


Budyń

0,4 l mleka
3 żółtka z jajek
3 łyżki mąki kukurydzianej
3 łyżki ''Splendy'' (o takiej:Tu kliknij )

+1łyżeczka soku z cytryny
+ aromat cytrynowy

+ 2-3 łyżeczki dżemu wiśniowego

Biszkopt

4 jajka (+ 3 białka ,które zostały z budyniu)
3 łyżki mąki kukurydzianej
2 łyżki ''Splendy''

+ 5ml soku malinowego



Nasączenie biszkoptu:

1/2 szkl wody
1 łyżka soku z cytryny




BISZKOPT

3 żółtka +1 całe jajko ucieramy z mąką kukurydzianą i słodzikiem



Ubijamy na sztywno białka (w sumie : białka z 6 jajek)





Dodawać białka po łyżce i delikatnie mieszać by powstała puszysta masa.




























Na blaszkę, przy pomocy strzykawki (ja użyłam dozownika do leków) rozlewamy trochę soku malinowego. to nada naszemu biszkoptowi ''wzorek''



Masę na biszkopt przełożyć na blaszkę.



Piec w temp 20 min /180 st (piekarnik elektryczny z termoobiegiem)



Gdy ciasto się piecze przygotować budyń




Budyń przygotować wedle tego przepisu, lecz używając 400ml mleka, a nie 0,5 l mleka

                                   PRZEPIS NA BUDYŃ 









Do ugotowanego budyniu dodać łyżeczkę soku z cytryny i odrobinę aromatu cytrynowego.



Gdy biszkopt się upiecze, ostudzić go a następnie nasączyć wodą z cytryną.









Budyń rozsmarować na biszkopcie. Jeśli mamy ochotę na jednym z końców dodać odrobinę (2-3 łyżeczki) dżemu wiśniowego, tak by zrobić ''kolorowy środek''





Zwinąć biszkopt i na pół godziny wstawić do zamrażarki






Gdy masa się zetnie wyjąć ciasto i pokroić w kawałki.









Smacznego


EG

Brak komentarzy:

Print