2 września 2011

Zupa kalafiorowa



50g pora
15g łodyżki selera
1 mała pietruszka
1 marchewka
350g kalafiora
125g fasolki szparagowej
400g piersi z kurczarka
1,75 l wody
1 kostka rosołowa
1/2 łyżki przyprawy ''Kucharek''
pieprz
10 łyżek słodkiej śmietanki ( o takiej używam: TU )
łyżka posiekanego koperku




Pora, selera, pietruszkę, kostkę rosołową i kucharek wrzucić do garnka, zalać wodą.
Marchewkę pokroić w kostkę, do gara. Gotowac wywar na wolnym ogniu (ok 20-30min)




















Pierś kurczaka pokroić w kostkę i podsmażyć (około 5 min). Dorzucić do wywaru.
(wszelkie sosy powstałe w czasie obsmażania, zostawić na patelni)








Kalafiora pokroić w różyczki, wrzucić w miseczkę i sparzyć. Zostawić na kilka minut.





Fasolkę pokroić w około 3 cm kawałki, opłukać i wrzucić razem z odcedzonym kalafiorem do wywaru.






Gotować na wolnym ogniu.
Gdy kalafior i fasolka będą miękkie dodać około 10 łyżek słodkiej śmietany i łyżkę czubatą posiekanego koperku.








 Dodać  pieprzu i soli do smaku.




























Smacznego

EG

1 komentarz:

Anonimowy pisze...

Mniamuśnie wygląda.Właśnie taką samą tworze ;-D
rolka

Print