5 września 2011

Zupa Pieczarkowa z pulpetami



350 g mielonego mięsa z indyka
400 g pieczarek
1 marchew
1 kostka rosołowa
1 kostka grzybowa
1 łyżka przyprawy ''kucharek''
2 łyżki majeranku
10 łyżek słodkiej śmietanki
woda


Mięso mielone wymieszać z ''Kucharkiem''. Uformować kuleczki






Pieczarki pokroić w plastry. Zalać kubkiem wody, dorzucić kostkę rosołową i dusić przez 10 min.

Zagotować wodę w drugim garnku i na wrzątek wrzucić kuleczki mięsa. Gotować 10 min mieszając delikatnie co jakiś czas

Do garnka z pieczarkami dolać około 1 litr wody, zetrzeć marchewkę  i wrzucić kostkę grzybową.
Gotować na wolnym ogniu ok 10 min.

















Ugotowane i odcedzone kulki mięsa dorzucić do wywaru z pieczarkami. Dodać 2 łyżki majeranku i gotować przez kolejne 15 - 20 min.


 














Na koniec mozna podprawić słodką śmietanką (ok 10 łyżek powinno być wystarczające)
Dopieprzyć i dosolić do smaku.







Dla rodzinki dogotowuję makaron i dorzucam do zupy.





Smacznego

EG

Brak komentarzy:

Print