10 listopada 2011

Omlet Roll


150g szpinaku
2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki przyprawy "Kucharek"
6 łyżek wody
1 łyżka śmietany słodkiej
2 jajka
2 łyżki mleka
pieprz
olej w sprayu (taki:Tu Kliknij )
30g mozzarelli light (kulka)



Patelnię spryskać olejem, rozgrzać.
Wrzucić przeciśnięty przez praskę czosnek i chwilę podsmażyć. Szpinak lekko porwać i wrzucić na patelnię.



Podlać 6 łyżkami wody i na małym ogniu smażyć/gotować aż szpinak będzie miękki (około 10 min). Jeśli trzeba dolać wody.




Gdy szpinak już będzie dobry zwiększyć ogień i ciągle mieszając podsmażać aż cała woda wyparuje.



Na koniec dodać łyżkę słodkiej śmietanki i wymieszać razem na patelni- odstawić




Grill w piekarniku rozgrzać do 220 stopni.


Jajka rozbić z dwoma łyżkami mleka i szczyptą i pieprzu.
Dużą patelnię spryskać olejem i gdy będzie dobrze rozgrzana wlać jajka chwilę podsmażyć a potem  wstawić pod grill aby góra się ścięła.



Mozzarellę pokroić w plastry i położyć w kilku miejscach na omlecie, wstawić pod grill na 1-2 min, tak by ser się lekko rozpuścił.




W między czasie podgrzać szpinak.

Gdy mozarella się rozpuści wyjąć omlet spod grilla
Ostrożnie zsunąć z patelni na talerz.
Posmarować szpinakiem.


 Zwinąć w rulonik, przekroić na pół i gotowe.











Smacznego

EG

Brak komentarzy:

Print