16 grudnia 2011

Galareta z kurczakiem

Wywar :
2 małe marchewki
koperek
pietruszka + natka pietruszki
por
1 kostka rosołowa
1 litr wody
ząbek czosnku
pieprz

Pozostałe składniki:

150g piersi z kurczaka
żelatyna (odpowiednia ilośc na litr wody)




Składniki na wywar wrzucić do garnka  (jedną marchewkę uprzednio kroję w kostke)
Gotować wywar ok pół gdziny




Wrzucić pierś z kurczaka i gotować ok 10 -15 min.



Przecedzić wywar. Do czystego wywaru dodać żelatynę, dokładnie wymieszać aż się rozpuści.



Kurczaka z wywaru pokroić.

W małej miseczce układam marchwkę , kurczaka posypuję świeżym koperkiem, lub natka pietruszki i zalewam wywarem.





Można też wrzucić marchweke i kurczaka do garnka , zamieszac i wlewać tak wymieszane do miszeczek.

Odstawić aż ostygnie a następnie wstawić do lodówki.
Podawać z octem lub sokiem z cytryny (jak to lubi)








Smacznego
EG

Brak komentarzy:

Print