7 stycznia 2012

Szybki obiad Nieletniej

Dziś obiad gotowany przez moje prawie 10-letnie dziecko :)


100g (połowa dużej) cebuli
350 g wędliny różnej (może być boczek, szynka, kiełbaska)
350g  pieczarek

300ml double cream (śmietany kremówki)
50 ml mleka
1/4 łyżeczki przyprawy hot chilli
1/2 łyżeczki mixu suszonych ziół
160g startego żółtego sera

350g  makaronu ( świderki)

Nie dodaje sie soli, gdyz sól zawarta w wędlinie jest wystarczająca do nadania smaku.

Wedle Julkowego rozporządzenia:

wszystkie składniki sobie przygotować:
- cebulę pokroić w drobna kostkę
- wędlinę pokroić w ''zwyczajną kostkę''
- pieczarki pokroić w dużą kostkę
- ser żółty zetrzeć na tartce o dużych oczkach






W spryskanym olejem garnku podsmażyć cebulkę, ciągle mieszając (ok 2 min). Gdy lekko zmięknie dodać wędlinkę i wszystko razem smażyć, mieszając co chwilę.






W między czasie można już nastawić wodę na makaron i ugotować go, po to aby pod koniec robienia sosu móc od razu do dodać.

























Gdy wędlina się podsmaży dodać pieczarki i mieszankę ziół i dalej smażyć (kilka minut) mieszając co chwilę.






Do naczynia wlać śmietanę, mleko,dodać straty żółty ser i przyprawę chilli, wymieszać.






Gdy pieczarki już nie będą surowe dodać śmietanę z miski i dokładnie , szybko mieszać.




Makaron powinien juz być ugotowany. Odcedzić go i taki gorący wrzucić do garnka z sosem.



Wymieszać i podawać posypane odrobiną np natki pietruszki.




Smacznego

Julka & EG

3 komentarze:

wiola pisze...

widać rośnie Ci konkurencja w kuchni:)))

Edyta pisze...

żebyś wiedziała :) Pełny profesjonalizm, nie dała sobie pomóc, tylko sprzątac mi kazała :)
poszło jej świetnie, nawet sama wszystko ważyła i zapisywała na kartce co ile , i jak robi,żebym póżniej mogła wstawić na bloga i podać odpowiednie proporcje.
I najważniejsze- wyszło bardzo smaczne.

wiola pisze...

musiało być profesjonalnie zrobione i smaczne bo to moje kochane dziecko robiło:)))
a nie sprzątanie to ma po Staszku:))

Print