23 lutego 2012

Zapiekanka z warzywami nr 2

Wersja druga zapiekanki.
Tak nam posmakowało, że postanowiliśmy dodać do niej to i owo, i wyszło super.


700g różyczek kalafiora (1 średniej wielkości kalafior)
250g wędliny
125g kurczaka (grilowana pierś i kawałek udka :) )
1 mała cukinia
1 czerwona papryka
1 por

150ml śmietany kremówki
300ml mleka
2 łyżki mąki
150g startego żółtego sera
3 łyżeczki czosnku granulowanego
1 łyżeczka chilli
1 łyżeczka pieprzu
1 łyżka mix herbs




Kalafiora ugotować (nie solić wody)

Pora pokroić w cienkie pół-krążki. Wędlinę i kurczaka porkoić w kostkę.
Podsmażyć wszystko razem.



Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i smażyć 3-5 min mieszając. Dodać paprykę pokrojoną w paseczki i smażyć ok 1 min.




Mleko wymieszać ze śmietana i mąką.


Wlać do warzyw i mięsa.Wymieszać.
Dodać przyprawy: chilli, czosnek, mix herbs i pieprz, wsypać połowę żółtego sera wymieszać i zostawić by gotowało się na małym ogniu do czasu aż sos zgęstnieje. Zamieszać w razie potrzeby.




Ugotowany kalafior ułożyć w naczyniu żaroodpornym. Polać sosem i posypać pozostałym serem.



Zapiekać bez przykrycia w temp 180st ok 35-40 min.



Gotowe.









Smacznego
EG

1 komentarz:

Iza pisze...

Aż ślinka cieknie... śliczna i na pewno smaczna:)

Print