18 lutego 2012

Zapiekanka z warzywami


4 średniej wielkości ziemniaki (ok 300g)
500g kalafiora (różyczki)
200g bekonu
1 por (160g)
1/2 papryki czerwonej
150g startego żółtego sera
1/2 kubka śmietany kremówki
1 kubek mleka
2 łyżki mąki
1 płaska łyżeczka przyprawy chilli
1 czubata łyżeczka czosnku granulowanego
szczypta pieprzu
(nie dodaję soli, bekon jest dość słony i nadaje daniu wystrczająco  smaku)




Ziemniaki i kalafiora ugotować (nie solić wody)














Pora pokroić w cienkie pół-krążki, bekon pokroić w kostkę i smażyć razem.


 


Dodać paprykę pokrojoną w paseczki i smażyć ok 1 min.



Część mleka wymieszać ze śmietana i mąką.



Wlać do warzyw i boczku.Wymieszać.















Dolać resztę mleka, dodać chilli, czosnek i pieprz, wsypać połowę żółtego sera wymieszać i zostawić by gotowało się na małym ogniu do czasu aż sos zgęstnieje. Zamieszać w razie potrzeby.
















Ugotowany kalafior ułożyć w naczyniu żaroodpornym.
Ziemniaki pokroić w plastry i położyć na kalafior.


Wszystko polać sosem warzywnym i posypać pozostałym serem.



 Zapiekać bez przykrycia w temp 180st ok 25-30 min.


Gotowe








Smacznego
EG

1 komentarz:

Iza pisze...

Śliczne, na pewno zrobię:)

Print