20 marca 2012

Lukier plastyczny i ozdoby

Lukier plastyczny można kupic gotowy, ozdoby również ale osobiście lubię się pobawić i stworzyć coś sama.

Lukier plastyczny

1 łyżeczka płynnej glukozy
1 łyżeczka żelatyny
kieliszek wody
ok 400g cukru pudru

+ ewentualnie barwniki.




Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie. Dodać glukozę, wymieszać.



Powoli, stopniowo wsypywać cukier puder. Mieszać aż cała woda się wchłonie.



Wyjąć masę z miski i dosypując cukier puder zagnieść masę.




Lukier plastyczny powinien mieć konsystencję podobną do plasteliny.






Ozdoby

Uwaga.
Lukier będzie się kleił.
Delikatnie spryskuję olejem lub smaruję masłem powierzchnię, na której wyrabiam ozdoby oraz nacieram delikatnie dłonie.
Można podsypać mąką ziemniaczaną, ale istnieje ryzyko, że podczas zabarwiania lukru pojawią się białe grudki mąki.

Odrywam część lukru i zabarwiam. Pozostały lukier najlepiej zawinąć w folię , by nie wysychał.


Po dodaniu barwnika ponownie zagniatam masę.
Można ją delikatnie rozwałkować i wyciąć różne wzory- motylki, gwiazdki, serduszka ...
Z lukru można również ulepić proste różyczki, które ozdobią wasze wypieki.



Różę można zrobić np tak:

Mały kawałek lukru uformować w kształt rurki. Rozwałkować.



Zwinąć w rulonik. To będzie środek róży.



Rozwałkować lukier- można za pomocą kieliszka wyciąć kółka, można również ulepić w rękach kulkę a następnie ją rozwałkować i powstaną wtedy różnej wielkości płatki róży.

Do środka róży dolepić jeden płatek.



Następnie na łącznieu dokleić kolejny płatek.



a nastepnie doklejać kolejne płatki , formując kształt róży.





W ten sam sposób zrobiłam również malutkie różyczki, które ozdobić mogą np cupcakes
(gdyby ktoś szukał przepisu na cupcakes - jest tutaj: CUPCAKES *klik*  )



Białe róże dość ładnie prezentowały sie na czekoladowym torcie



Życzę przyjemnej zabawy :)

EG

Brak komentarzy:

Print