31 stycznia 2013

Zapiekany Kalafior

Kalafior na w paprykowo-porowym sosie, dość ciekawa mieszanka smaku.
Szybka do przygotowania i lekka w kalorie i tłuszcz.

ok 800g kalafiora
100g pora
120g papryki czerwonej
1 główka czosnku
150g wędliny
150g mozzarelli

10 łyżek mleka
3 łyżki śmietany double cream
1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
1 łyżki mąki kukurydzianej



Kalafior pokroić w różyczki, ugotować w osolonej wodzie. Pora i paprykę pokroić i podsmażyć.











Przerzucić do garnka, dodać pokrojony w plastry czosnek. Wlać mleko i śmietanę, przyprawić pieprzem i chwilę dusić pod przykryciem.





Całość zmiksować blenderem.



Kalafiora ułożyć w naczyniu żaroodpornym. posypać pokrojoną wędliną, polać zmiksowanym sosem .




Posypać serem. Zapiekać ok 20 min w temp 200st  (piekarnik z termoobiegiem)




Gotowe





Smacznego
EG

Brak komentarzy:

Print