3 lutego 2013

Malinowe niebo


Walentynki się zbliżają, zatem postanowiłam zrobić coś słodkiego z sercem :)
Malinowe niebo.. tak tylko można to nazwać... Polecam


Biszkopt:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

niebieski barwnik 
(przypuszczam ,że zależy od barwnika ile trzeba dodać. Ja wlałam 1/8 łyżeczki - mierzone  łyżeczkami-miarkami)

Nasączenie biszkoptu (wymieszać wszystko razem)
150ml wody
1 kieliszek wódki
1 łyżka soku z cytryny



Masa (ilość na masę do przekładania tortu, nie do ozdabiania!):
300 ml śmietany kremówki (double cream)
1 łyżka cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny
różowy barwnik (wlałam 1/4 łyżeczki)

250g dżemu malinowego 


Masa do ozdabiania
300ml śmietany kremówki
1/2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka soku z cytryny

200g malin







Biszkopt: 

Jaja ubić z cukrem na puszystą pianę.





Dodać mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać (mieszać zawsze w jednym kierunku, by nie ''rozbijać powetrza'' by masa nie opadała




Dodać barwnik i wymieszać ponownie.




Masę przełożyć do formy i wstawić do uprzednio rozgrzanego piekarnika.




Piec ok 35 min w temp 180st (z termoobiegiem) Gdy biszkopt się upiecze , wystudzić i przeciąć na trzy części.






Masa:

Śmietanę wlać do wysokiego naczynia, dodać cukier puder i ubijać aż będzie dość sztywna.





 Dodać sok cytryny i różowy barwnik, miksować przez kilka sekund.

Każdą część biszkoptu nasączyć. Na pierwszą połowę biszkoptu położyć połowę dżemu malinowego.




Na dżem ułożyć masę śmietanową, położyć biszkopt.






Ponownie posmarować dżemem i masą, przykryć ostatnią częścią biszkoptu.

Zrobić białą masę do ozdabiania (śmietanę ubić z cukrem pudrem i sokiem z cytryny)
Masą wysmarować cały torcik. 
Wierzch posypać czekoladą, ułożyć maliny dookoła, z dżemu zrobić serduszko na środku.




I mamy gotowy torcik walentynkowy.







Smacznego 
EG


Lukrowe ozdoby: TUTAJ

Ozdoby z marshmallow: TUTAJ
Inne torty: Tort Urodzinowy
                    Tort czekoladow
                    Tort truskawkowo -czekoladowy
                  


Brak komentarzy:

Print