23 sierpnia 2014

Pierogi z jagodami


Pierogi z jagodami to zdecydowanie letni obiad. Chociaż lato chyli się ku końcowi u mnie po raz chyba już czwarty w tym sezonie letnim pierogi z jagodami i... będą pewnie jeszcze parę razy :) Od dawna mam ochotę na pierogi z wiśniami, ale niestety w tym pięknym kraju wiśni nie mogę nigdzie kupić, tudzież mogę tylko marzyć.... 



Składniki:

500g mrożonych jagód. 
Czemu mrożone? bo akurat miałam pod ręką, świeże równie dobrze się nadają. 
4 łyżki cukru 
posypać cukrem rozmrożone jagody, lekko wymieszać

TUTAJ znajdziecie jak zrobić ciasto i pierogi przepis ''na szklanki''. 


Na taką ilość jagód polecam takie proporcje na ciasto:
300g mąki
150ml wody
1 jajko



1. Z mąki usypać mały kopiec, zrobić dołek i wbić jajko. Wymieszać delikatnie z mąką, dolewać po trochu wody i łączyć z mąką.


2. Wyrobić ciasto.
3. Podzielić ciasto na części. Kawałek ciasta rozwałkować, wyciąć kółka brzegiem np szklanki


4. Nałożyć łyżeczkę jagód, dokładnie zlepić brzegi.


Pamiętajcie - jeśli robicie pierogi ze świeżych jagód na tym etapie posypujecie jagody cukrem i zlepiacie brzegi



5. Pierogi ułożyć na posypanej mąką tacy.
6. Zagotować wodę w dużym garnku. Pierogi wrzucić na gotującą się wodę. Delikatnie wymieszać, by nie przykleiły się do dna


Gdy wypłyną gotować ok 2 min. Odcedzić.

7. Podawać z dodatkiem śmietany z cukrem... pyszności...





Smacznego
EG



Brak komentarzy:

Print