5 listopada 2015

Jabłkowe róże w cieście

Nie pamiętam gdzie kiedyś to widziałam (jakiś filmik na FB?). Niedawno sobie o tym przypomniałam i postanowiłam zrobić takie różnane jabłkowe przegryzki.

Jest to bardzo proste do wykonania a wygląda jakby było dziełem wybitnego szefa kuchni.

Do tego przepisu użyłam gotowego, swieżego ciasta francuskiego zakupionego w supermarkecie. Przyznam szczerze, że jeszcze nie próbowałam sama podjąć się zadania wyrobienia takiego ciasta.


SKŁADNIKI (na 7 róż):
3 jabłka
3 łyżki soku z cytryny
woda by namoczyć jabłka

1 arkusz ciasta francuskiego

2 łyżki dżemu z moreli (można użyć innego ulubionego)
1 łyżka wody

cynamon, cukier do posypania




PRZYGOTOWANIE:

1. Włącz piekarnik, 180 stopni C (z termoobiegiem posiadam piekarnik), niech się nagrzewa.















2. Jabłka - wyjąć rdzeń, przekroić na połowę- ważne! Pozostawić skórę. Pokroić w cienkie plastry.



Włóż w miskę i zalej je wodą z dodatkiem soku z cytryny. Użyj tyle wody, aby upewnić się, że plasterki jabłka są objęte wodą. Włóż w kuchankę mikrofalowąna około 5min tak aby plasterki jabłek lekko zmiękkły i były bardziej elastyczne podczas zwijania (można obgotować w garnku)

3. Arkusz ciasta francuskiego rozwałkować dość cienko. Pociąć na  kilka pasków na ok 6-8cm szerokości. Najłatwiej je kroić nożem do pizzy :) Mi wychodzi 7 sztuk.



4. W misce wymieszać dżem morelowy z 1 łyżką wody. Następnie posmarować tym dżemem  centrum paska ciasta francuskiego.



5. Plasterki jabłka układać w połowie ciasta, wzdłuż całego kawałka. Następnie złożyć ciasto na pół (wzdłuż)




6. Zwinąć ciasto francuskie w rulonik, by uformować kształt róży.



7. Włozyć w foremkę (posmarowaną tłuszczem). Posypać cynamonem. Piec 40-45 minut.



8, Wyjąć z piekarnika i ostudzić przez 5 minut, posypać lekko cukrem pudrem.





Uroczo wyglądający deser na każdą okazję.

Smacznego :)

Brak komentarzy:

Print